営業担当の林です。
岐阜の柳ケ瀬商店街で毎月行われるマーケットにやって来ました。
150ほどある店舗の中から個人的にリピートしている愛知県知多の焼き菓子店『人々』さんと、三重県の『o-coffee』さんをご紹介します。
この両店は仕事が細部までとても丁寧で接客も感じが良いです。
『人々』さんには50人ほど並んでいましたが、納得です。
『o-coffee』さんのアイス・ドリップコーヒーは600円なんです。
クオリティが違うので比較するのは失礼ですが、価格はコンビニの4倍でスタバより高い。でも、いつも購入しています。
何で買ってしまうのか、いつも不思議なので深堀りしてみました。
オーナーはタイでオーガニック栽培を自ら行い冬でも日焼け顔でチャレンジングな人生を楽しんでいる方です。そんなオーナーへのリスペクトと応援的な部分が購入に含まれているのだと思います。これはAKB48のCDを買う方の心理と何ら変わりません。
集客は商品の見え方で決まる事が多いのですが、リピートは誰から買うかという人ベースなのでしょうね。
